» Corso di formazione
Diploma Professionale
Corso Barman In sede/online livello medio
CORSO DI BARMAN CON STAGE ED ACCOMPAGNAMENTO AL LAVORO
organizza Corso Barman Stage/Tirocinio In sede/online livello medio a Roma e provincia di Roma
Agrigento (Agrigento)
Alessandria (Alessandria)
Ancona (Ancona)
Aosta (Aosta)
Arbus (Medio Campidano)
Arezzo (Arezzo)
Arzana (Ogliastra)
Ascoli Piceno (Ascoli Piceno)
Asti (Asti)
Avellino (Avellino)
Bari (Bari)
Barletta (Barletta-Andria-Trani)
Belluno (Belluno)
Benevento (Benevento)
Bergamo (Bergamo)
Biella (Biella)
Bologna (Bologna)
Bolzano (Bolzano)
Brescia (Brescia)
Brindisi (Brindisi)
Cagliari (Cagliari)
Caltanissetta (Caltanissetta)
Campobasso (Campobasso)
Capriva del Friuli (Gorizia)
Carbonia (Carbonia-Iglesias)
Caserta (Caserta)
Catania (Catania)
Catanzaro (Catanzaro)
Chieti (Chieti)
Como (Como)
Cosenza (Cosenza)
Cremona (Cremona)
Crotone (Crotone)
Cuneo (Cuneo)
Enna (Enna)
Fermo (Fermo)
Ferrara (Ferrara)
Firenze (Firenze)
Foggia (Foggia)
Forlì (Forlì - Cesena)
Frosinone (Frosinone)
Genova (Genova)
Gorizia (Gorizia)
Grosseto (Grosseto)
Imperia (Imperia)
Isernia (Isernia)
L'Aquila (L'Aquila)
La Spezia (La Spezia)
Latina (Latina)
Lecce (Lecce)
Lecco (Lecco)
Livorno (Livorno)
Lodi (Lodi)
Lucca (Lucca)
Macerata (Macerata)
Mantova (Mantova)
Massa (Massa-Carrara)
Matera (Matera)
Messina (Messina)
Milano (Milano)
Modena (Modena)
Monza (Monza e della Brianza)
Napoli (Napoli)
Novara (Novara)
Nuoro (Nuoro)
Olbia (Olbia-Tempio)
Oristano (Oristano)
Padova (Padova)
Palermo (Palermo)
Parma (Parma)
Pavia (Pavia)
Perugia (Perugia)
Pesaro (Pesaro e Urbino)
Pescara (Pescara)
Piacenza (Piacenza)
Pisa (Pisa)
Pistoia (Pistoia)
Pordenone (Pordenone)
Potenza (Potenza)
Prato (Prato)
Ragusa (Ragusa)
Ravenna (Ravenna)
Reggio di Calabria (Reggio di Calabria)
Reggio nell'Emilia (Reggio Emilia)
Rieti (Rieti)
Rimini (Rimini)
Roma (Roma)
Rovigo (Rovigo)
Salerno (Salerno)
Sassari (Sassari)
Savona (Savona)
Siena (Siena)
Siracusa (Siracusa)
Sondrio (Sondrio)
Taranto (Taranto)
Teramo (Teramo)
Terni (Terni)
Torino (Torino)
Trapani (Trapani)
Trento (Trento)
Treviso (Treviso)
Trieste (Trieste)
Udine (Udine)
Varese (Varese)
Venezia (Venezia)
Verbania (Verbano-Cusio-Ossola)
Vercelli (Vercelli)
Verona (Verona)
Vibo Valentia (Vibo Valentia)
Vicenza (Vicenza)
Viterbo (Viterbo)
Diploma di Specializzazione di Barman; Attestato di Stage con la Lettera di Referenze dell'azienda; Attestato HACCP con validità europea.
Descrizione
Diventa Barman professionista.
AssoAPI Formazione (Associazione Nazionale Artigiani e
Piccoli Imprenditori), ente di formazione accreditato, organizza un corso
professionale di barman con stage ed accompagnamento al lavoro. La formula
innovativa dei nostri corsi ti prepara a vivere un'esperienza unica, in un
settore in forte crescita e altamente professionale.
Il corso è realizzato con la collaborazione di Federico Russo, sommelier professionista, docente di sala/bar e
consulente ristorativo, ed è riservato a un massimo di 10 allievi seriamente
motivati.
Il corso prevede 3 fasi:
1.
Corso
e-learning
Nove moduli (con almeno 4 settimane di formazione), da
studiare comodamente da casa attraverso una piattaforma e-learning, su slide e
filmati realizzati dal vivo, che mostrano passo dopo passo tutte le fasi del
lavoro. Durante questa fase l’allievo resterà in costante contatto con un
tutor e l’insegnante del corso, inoltre sono previsti webinar, seminari di
apprendimento, esercitazioni pratiche e test di verifica delle conoscenze
acquisite.
2.
Stage
Sono previsti da 1 a 3 mesi di stage (160/480 ore) in un’azienda selezionata
tenendo conto delle esigenze logistiche e personali di ciascun allievo, attraverso
CEA Italia (Circuito delle Eccellenze Alimentari), nel luogo di residenza del
corista o in qualsiasi altra città d’Italia.
3.
Accompagnamento al lavoro
Al termine del corso AssoAPI fornisce agli allievi un
supporto per facilitare il loro inserimento lavorativo sia come lavoratore
dipendente che come imprenditore, in Italia o all’estero. Questa fase è
realizzata con un consulente AssoAPI in collaborazione con Adecco Tourism &
Fashion, Randstad e altri partner del circuito CEA Italia.
Al termine del
corso vengono rilasciati:
- Il Diploma di Specializzazione di Barman
- L'Attestato di Stage con la Lettera di Referenze
dell'azienda
- L’Attestato HACCP con validità europea
Tutti i documenti su richiesta degli allievi possono
essere rilasciati anche in lingua inglese.
Per
l'accompagnamento al lavoro all'estero, AssoAPI mette a disposizione dei propri
corsisti una fitta rete di contatti aziendali in ogni parte del mondo, con
possibilità di lavoro o stage retribuiti in strutture associate.
Il
team di consulenti AssoAPI è a disposizione degli allievi che intendono avviare
un’attività imprenditoriale, con studi sempre aggiornati sulle possibilità di
finanziamenti agevolati, reperimento delle attrezzature industriali ed aiuto
burocratico.
Il corso è a
pagamento e la sua frequenza non garantisce l'inserimento lavorativo ma rappresenta
una concreta opportunità di lavoro.
Programma
Il barman e le sue origini-
La figura del barman
Bar tender ed evoluzione
della figura professionale-American bar
Distillati - liquori-
l’alambicco-vodka-gin-rhum-wisky
Attrezzatura professionale-l’attrezzatura-l’organizzazione
del banco di lavoro.
Tecniche di miscelazione
I grandi cocktail
Norme sul consumo di
alcol-le leggi nelle diverse nazioni
Versaggio e
miscelazione,tecniche di versaggio,tecniche di miscelazione
I coctails- Tecniche di
costruzione dei coctails-Ricette e preparazione
Rivolto a
tutti
Requisiti
Obiettivi
Il corso
professionale di Barman AssoAPI si rivolge a quanti, mossi da una
forte passione, intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze
pratiche necessarie per diventare professionisti del settore.
Al termine del
corso l'allievo avrà appreso tutte le categorie merceologiche: Gin,
Vodka, Rum, Whisky, Tequila, Mezcal, Cognac, Armagnac, Liquori, Amar ed altro
ancora; conoscerà tutte le attrezzature professionali, imparerà le tecniche
di dosaggio e controllo, le tecniche di servizio e tutto ciò che riguarda la drink
list.
Sbocchi occupazionali
Dinamico e moderno, il Barman è una figura professionale versatile e molto richiesta. Un esperto potrà lavorare in strutture alberghiere, navi da crociera, villaggi turistici, strutture ristorative e bar prestigiosi, discoteche ed eventi privati, e con la giusta esperienza, aprire un’attività in proprio.
Note
nessuna nota disponibile
Allegati
RICHIEDI INFO