» Corso di formazione Diploma Professionale

CORSO DI CAKE DESIGN CON STAGE ED ACCOMPAGNAMENTO AL LAVORO

Pasticcere


CORSO DI CAKE DESIGN CON STAGE ED ACCOMPAGNAMENTO AL LAVORO - AssoAPI Formazione srl

Sede

Agrigento (Agrigento) Alessandria (Alessandria) Altino (Chieti) Ancona (Ancona) Aosta (Aosta) Arbus (Medio Campidano) Arezzo (Arezzo) Arzana (Ogliastra) Ascoli Piceno (Ascoli Piceno) Asti (Asti) Avellino (Avellino) Bari (Bari) Barletta (Barletta-Andria-Trani) Belluno (Belluno) Benevento (Benevento) Bergamo (Bergamo) Biella (Biella) Bologna (Bologna) Bolzano (Bolzano) Brescia (Brescia) Brindisi (Brindisi) Cagliari (Cagliari) Caltanissetta (Caltanissetta) Campobasso (Campobasso) Carbonia (Carbonia-Iglesias) Caserta (Caserta) Catania (Catania) Catanzaro (Catanzaro) Chieti (Chieti) Como (Como) Cosenza (Cosenza) Cremona (Cremona) Crotone (Crotone) Cuneo (Cuneo) Enna (Enna) Fermo (Fermo) Ferrara (Ferrara) Firenze (Firenze) Foggia (Foggia) Forlì (Forlì - Cesena) Frosinone (Frosinone) Genova (Genova) Gorizia (Gorizia) Grosseto (Grosseto) Imperia (Imperia) Isernia (Isernia) L'Aquila (L'Aquila) La Spezia (La Spezia) Latina (Latina) Lecce (Lecce) Lecco (Lecco) Livorno (Livorno) Lodi (Lodi) Lucca (Lucca) Macerata (Macerata) Mantova (Mantova) Massa (Massa-Carrara) Matera (Matera) Messina (Messina) Milano (Milano) Modena (Modena) Monza (Monza e della Brianza) Napoli (Napoli) Novara (Novara) Nuoro (Nuoro) Olbia (Olbia-Tempio) Oristano (Oristano) Padova (Padova) Palermo (Palermo) Palermo (Palermo) Parma (Parma) Pavia (Pavia) Perugia (Perugia) Pesaro (Pesaro e Urbino) Pescara (Pescara) Piacenza (Piacenza) Pisa (Pisa) Pistoia (Pistoia) Pordenone (Pordenone) Potenza (Potenza) Prato (Prato) Ragusa (Ragusa) Ravenna (Ravenna) Reggio di Calabria (Reggio di Calabria) Reggio nell'Emilia (Reggio Emilia) Rieti (Rieti) Rimini (Rimini) Roma (Roma) Roma (Roma) Rovigo (Rovigo) Salerno (Salerno) Sassari (Sassari) Savona (Savona) Siena (Siena) Siracusa (Siracusa) Sondrio (Sondrio) Taranto (Taranto) Teramo (Teramo) Terni (Terni) Torino (Torino) Trapani (Trapani) Trento (Trento) Treviso (Treviso) Trieste (Trieste) Udine (Udine) Varese (Varese) Venezia (Venezia) Verbania (Verbano-Cusio-Ossola) Vercelli (Vercelli) Verona (Verona) Vibo Valentia (Vibo Valentia) Vicenza (Vicenza) Viterbo (Viterbo)

Durata

da 3 a 5 mesi

Caratteristica

Stage/Tirocinio

Attestato

Diploma di Specializzazione di cake designer; Attestato di Stage con la Lettera di Referenze dell'azienda; Attestato HACCP con validità europea.

Livello

medio

Posti disp.

10

Metodologia

In sede/online

Fascia oraria

da concordare

Descrizione

Diventa Cake Designer professionista.   AssoAPI Formazione (Associazione Nazionale Artigiani e Piccoli Imprenditori), ente di formazione accreditato, organizza un corso professionale di barman con stage ed accompagnamento al lavoro. La formula innovativa dei nostri corsi ti prepara a vivere un'esperienza unica, in un settore in forte crescita e altamente professionale. Il corso è realizzato con la collaborazione di Federica Sampò, cake designer professionista, ed è riservato a un massimo di 10 allievi seriamente motivati.   Il corso prevede 3 fasi:   1.       Corso e-learning Nove moduli (con almeno 4 settimane di formazione), da studiare comodamente da casa attraverso una piattaforma e-learning, su slide e filmati realizzati dal vivo, che mostrano passo dopo passo tutte le fasi del lavoro. Durante questa fase l’allievo resterà in costante contatto con un tutor e l’insegnante del corso, inoltre sono previsti webinar, seminari di apprendimento, esercitazioni pratiche e test di verifica delle conoscenze acquisite.   2.       Stage Sono previsti da 1 a 3 mesi di stage (160/480 ore) in una pasticceria selezionata tenendo conto delle esigenze logistiche e personali di ciascun allievo, attraverso CEA Italia (Circuito delle Eccellenze Alimentari), nel luogo di residenza del corista o in qualsiasi altra città d’Italia.   3.       Accompagnamento al lavoro Al termine del corso AssoAPI fornisce agli allievi un supporto per facilitare il loro inserimento lavorativo sia come lavoratore dipendente che come imprenditore, in Italia o all’estero. Questa fase è realizzata con un consulente AssoAPI in collaborazione con Adecco Tourism & Fashion, Randstad e altri partner del circuito CEA Italia.   Al termine del corso vengono rilasciati: - Il Diploma di Specializzazione di Cake Designer - L'Attestato di Stage con la Lettera di Referenze dell'azienda - L’Attestato HACCP con validità europea   Tutti i documenti su richiesta degli allievi possono essere rilasciati anche in lingua inglese.   Per l'accompagnamento al lavoro all'estero, AssoAPI mette a disposizione dei propri corsisti una fitta rete di contatti aziendali in ogni parte del mondo, con possibilità di lavoro o stage retribuiti in strutture associate.   Il team di consulenti AssoAPI è a disposizione degli allievi che intendono avviare un’attività imprenditoriale, con studi sempre aggiornati sulle possibilità di finanziamenti agevolati, reperimento delle attrezzature industriali ed aiuto burocratico.   Il corso è a pagamento e la sua frequenza non garantisce l'inserimento lavorativo ma rappresenta una concreta opportunità di lavoro.

Programma

- La torta e e gli impasti di base
- Assemblare una torta
- Tecniche di copertura
- I coloranti alimentari
- Gli stampi e i bordi
- Fiocchi e drappeggio
- Merletto, patchwork e matelassè
- I fiori di pasta di zucchero
- Modelling

Rivolto a

tutti

Requisiti

Obiettivi

Il corso professionale di cake design AssoAPI si rivolge a quanti intendono approfondire le conoscenze relative alla manipolazione e alla lavorazione della pasta di zucchero e non solo. La creatività e la conoscenza delle tecniche base della pasticceria, permettono di creare vere opere dolciarie. A metà strada tra un artista e un pasticcere, l’esperto di cake design progetterà e decorerà dolci, torte ed altro. 

Sbocchi occupazionali

Il corso consentirà di specializzarsi nell’arte della decorazione e di lavorare in pasticcerie specializzate, hotel, ristoranti, società di catering o di intraprendere un’attività come lavoratori autonomi, consulenti o docenti di cake design.

Note

nessuna nota disponibile

Allegati

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Prezzo 0 euro Iva inclusa
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Federica Sampò
Federica Sampò

Esperta italiana di cake design.


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